健康与生活
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味精不宜多吃
流泪的深夜
参加4个小组

   味精是日常膳食中的调味品和助鲜剂,它可使蔬菜类食品味更鲜,禽肉类食品味更美,所以被称为“味之精华”。味精又称味素,是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。食用少量的味精对人体有一定的营养作用,但物极必反,味精也不宜多吃。

    过量地使用味精会使菜肴产生一种怪味道,食用过多会使人出现头痛、头晕、四肢疲倦无力的现象。患有哮喘病的人,更不宜多食,如果吃多了轻者会出现过敏现象,严重者会出点支气管痉挛,甚至危及生命。另外,不能因为老年人味觉退化,幼儿味觉不发达,就采用放味精的方法来增强食欲。因为老年人过多食用味精会影响肾脏功能,幼儿则会影响脾胃功能,导致消化不良。

    有研究声称,摄取过量可能导致胃癌和内其他人类内脏疾病,对生殖系统也有不利影响。

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1楼 发表日期:12-08-24 14:59:45