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白领补脑养生核桃是最佳选择吗?
米米107
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核桃补脑

        1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,其中核桃所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,可供给大脑基质的需要。

        2.另外,核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,有益于脑的营养补充,可健脑益智。

        3.核桃还含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老。

核桃怎么吃

        实际上,核桃完全可以作为一种“全天候”食物。既可以将核桃加入三餐中,也可以把核桃当作零食吃。

        1.每日5颗核桃

        近日,《英国营养学杂志》上刊登的一项最新研究首次发现,每天吃上七八个核桃能提高人的认知能力和运动能力。

        建议:可当作吃零食,每天吃5-7颗核桃仁。

        2.三餐加核桃

        研究表明,在三餐中加上核桃更加营养。

        建议:早餐中,核桃可入米煮粥,还能同其他食物一起做成什锦馅料。中午时,可将核桃泡醋当做凉拌菜。晚上,在炒菜或做汤时也可加入核桃,这种吃法也更健康。

        3.核桃营养餐

        核桃仁粥

        原料:核桃仁50克,大米100克

        做法:

        1.将核桃仁洗净,捣碎;

        2.将捣碎后的核桃仁和大米一起下锅,加水适量;

        3.煮成粥,即可食用。

        功用:健脑补肾,养血益智。

        五仁粥

        原料:芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁(去皮、尖,炒)、甜杏仁各10克,粳米200克

        做法:

        1.将五仁洗净,混和碾碎;

        2.加入粳米共煮;

        3.煮至稀粥,即可食用。

        功用:滋养肝肾,润燥滑肠。

1楼 发表日期:12-02-09 16:53:44