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阿胶怎么吃?
米米107
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  阿胶,又名驴皮胶,含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素,所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。现代医药专家还发现,阿胶善于治疗血虚引起的各种病症,并通过补血起到滋润皮肤的作用,还能调经保胎,增强体质,改善睡眠,健脑益智,延缓衰老,有助于防治包括癌症在内的多种疾病。但如果不能正确使用阿胶,将会产生许多副作用,所以进补阿胶应注意以下几个方面的问题。

阿胶枣阿胶枣




  防火毒  有些人在服用阿胶之后,会出现火气亢盛的表现,如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮,或眼睛干涩、发红、眼眵增多,甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是由于服用了新鲜的阿胶所致。由于制作工艺的局限性,新制成的阿胶总带有一些火毒,因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看,刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用,须将其置于阴干处放置三年以上,直至火毒自行消尽后,方可服用。

  防消化不良   阿胶性滋腻,容易引起消化不良的症状。因此,脾胃功能不足者服用阿胶时最好配以调理脾胃的药。

  应加补气药   血虚的同时常伴有气虚的证候,主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力、容易出汗等。中医认为,气和血能相互滋生即气能生血,血能养气,因此,补血的同时补气,才能事半功倍。因此,阿胶应与黄芪、党参等补气药同用。

  防滥用   阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者、身体虚弱者、月经不调者,孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人认为阿胶具有“有病治病,无病强身”的作用。其实,滥用阿胶也会出现副作用,如引起消化不良、火气亢盛的症状。 

  禁忌   在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时,应停服阿胶。另外,按传统习惯,服用阿胶期间还需忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

  贮存   阿胶容易受潮,不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内,扎紧口,然后再放入冰箱内保存。一旦从冰箱中取出后,就要立即制作。家庭熬制好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里。

1楼 发表日期:12-02-21 21:47:55